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冷库中排除异味的方法
1、 冷库中产生异味的原因 所谓异味,即冷库中的烹饪原料及食物在外界因素的影响下,通过物理化学的变化,产生一种不正常的气味,天长日久,这种气味就粘附于冷库的墙壁、顶棚以及设备和工具上。 冷库中产生异味,一般说来有以下几个方面的原因: 冷库在未进食品前就有一种异味存在。
넶36 2023-01-05
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你知道吗?冷库并非温度越低越好
冷库设计方案难以满足市场发展的需要. 近年来,随着市场经济的发展,人民生活水平的提高,冷库的数量及容量也在迅速增加,对冷库设计也带来了需求,以莆田市为例,1995年初,全市冷库容量总和不足5000吨,发展到现在的15000吨,是五年前的三倍,平均每年以25 的速度递增,而且绝大部分是以经营为目设计的的私营冷库。
넶87 2023-01-04 -
冷库安装厂家浅谈食用菌的冷藏特性都有哪些呢?
食用菌统称蘑菇,是一种食用的大型真菌。我国疆域辽阔,气候多样,适于各种菌类繁殖生长,是世界上食用菌资源Z丰富的国家。据报道全世界约有500多种食用菌,我国约有350多种。至今人工栽培的主要有平菇、双袍菇、凤尾菇、滑菇、金针菇、草菇等20种左右。食用菌滋味鲜美,含有丰富的蛋白质、氨基酸、硫胺素、核黄素、维生素C等。香菇、银耳、猴头、平菇、金针菇有抗癌的作用,黑木耳有抗血栓的功能。因此,经常实用,能调节人体的代谢,有益于健康。但蘑菇含水量高,组织非常柔软,商品品质下降很快。
넶51 2023-01-04
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从事冷库制冷成套工程的设计、安装、维保及保温材料工程设计与施工的专业化工程
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辽宁冰松能源科技有限公司
中国制冷有限公司设立于中国·香港,是一家利用国际资本、国际先进冷热技术服务于中国境内的制冷公司,2022年底战略投资辽宁冰松能源科技有限公司,持股比例36%,为单一机构最大股东。
辽宁冰松能源科技有限公司(原:大连鼎信神州制冷工程技术有限公司,网址:www.dx-china.com)成立于2015年3月,注册资金3000万元。坐落在风景秀丽,素有北方明珠之称的海滨城市—大连,主要从事冷库制冷成套工程的设计、安装、维保及保温材料工程设计与施工的专业化工程公司。公司具有《压力管道安装GC2级》、《机电工程施工总承包三级》、《建筑施工总承包三级》、《钢结构工程专业总承包三级》、《机电安装工程专业承包三级》、《防水防腐保温工程专业承包二级》、《施工劳务不分级》等多项资质。另外,还取得了20余项制冷工程设计国家专利及相关品牌注册。